吟味を重ね、厳選された新鮮な食材で、伝統の味を極める本格広東料理。庭園を望むマホガニー張りのシックな空間で、大胆かつ繊細な技で作られた珠玉の味をお楽しみいただけます。
鮮度にこだわった海産物と、千葉県などの国内で有機農法によって育てられた安全な中国野菜。それらをより美味しく味わっていただくために、調理法や味付けをお客様にお選びいただけるメニューもご用意しております。
中国料理を引きたて、食後の後味をすっきりとした状態にしてくれる中国茶はもちろん、中国酒も中国政府国宴用の公式指定紹興酒やお客様へのワゴンサービス用の甕に入った紹興酒など、幅広いラインアップを揃えました。また桂花陳酒や杏露酒など女性に人気のお酒もご用意しております。