緑に包まれたシックなヨーロピアンクラシックの雰囲気の中
総料理長・中国料理料理長・シェフパティシエールによる料理が融合し新しいメニューが誕生
ゲストにおいしい料理を食べてもらいたいと願うおふたりの気持ちにこたえる特別メニューです。
シーフードとアボカドのサラダ エクレア仕立て
Salade de Fruits de Mer aux Avocats en Éclair
皇家龍鳳特製 鯛の尾頭付き刺身盛り
龍鳳式魚滑
タラバ蟹肉と卵白入り ふかひれ紅白スープ
蟹肉芙蓉翅
活伊勢海老のスパイシー蒸し 香り醤油
金沙蒸龍蝦
中華風 蒸しバンズ
割包
牛フィレ肉グリル ポレンタとラタトゥイユ添え マデラ酒ソース
Cœur de Filet Grillé,Polenta et Ratatouille à la Minute,Sauce Madère
ココナッツのブランマンジェとアジア風ジュレ
白ワインの香りとトロピカルソースと共に
Blanc Manger de Coco,Gelée de Vin Blanc à l'Asie,Sauce Tropical
※＋￥2,000でふかひれスープからふかひれの姿煮込みに変更できます
30名様 ￥700,000
（おひとり様追加 ￥20,000）
会場：「中国料理 皇家龍鳳」
人数：30名〜70名 時間：15：00〜17：30
プランに含まれる内容
料理・飲物・披露宴会場
音響（マイク・BGM）・介添料
控室料（セラーバー）
特 典
ご婚礼料理ご試食プレゼント（2名様分）
スイートルームへ当日1泊ご招待
ご結婚1周年記念のディナーへご招待
※税金・サービス料含
※人数・時間等につきましてはご相談承ります。
総料理長
三村 志郎
1971年株式会社ロイヤルホテル入社。パリ５ッ星ホテル「ホテルリッツ」での海外研修でその腕を磨く。都市センターホテル総料理長を経て、2008年リーガロイヤルホテル東京総料理長に就任。『お料理の美味しさがいつまでも記憶に残りますように』という想いのもと、ひと皿ひと皿心を込めて作りあげる。
中国料理料理長
安川 隆久
国内外での研修を経て、2006年リーガロイヤルホテル（大阪）「中国料理 皇家龍鳳」副料理長として株式会社ロイヤルホテルに入社。2010年リーガロイヤルホテル東京「中国料理 皇家龍鳳」料理長に就任。何より『お客様に満足していただく』ことを第一とし、伝統的広東料理を日々追及している。
シェフパティシエール
野々田 良子
リーガロイヤルホテル東京初の女性シェフパティシエ。数々のコンクールで受賞し、その経験と実績が高く評価され、幅広く活躍中。女性らしい独自の視点、花嫁と同世代の感覚から創り出されるケーキやスイーツには定評があり、多くのファンを持つ。
